汉语名字:膨化机机械。膨化机拼音:péng huà jī ,属于一种加工膨化食品的设备,例如加工日常生活中的大米、玉米、大豆、小麦等。其主要的工作原理就是机械能转变成热能,哪里有卖膨化机,用机器转动的时候产生的热量将食品挤压熟,更安全更节能气流膨化机,经过膨化的食品明显的特点就是体积变大。
按照膨化加工的工艺过程分类
1.直接膨化法
又称一次膨化法,是指把原料放人加工设备(目前主要是膨化设备)中,通过加热、加压再降温减压而使原料膨化。
2.间接膨化法
又称二次膨化法,大型全自动高产量膨化机,就是先用一定的工艺方法制成半熟的食品毛坯,再把这种坯料通过微波、焙烤、油炸、炒制等方法进行第二次加工,贵州膨化机,得到的酥脆的膨化食品。
膨化机功能多样使其广泛应用于饲料、食品以及工业等领域,以膨化机(干法,湿法,单螺杆或双螺杆)为基础,我们在此介绍膨化处理过程中其中一个或一组功能,膨化机,操作简单省工50C型膨化机。设备参数及价格
种类 膨化机
产品别名 粮食膨化机
品牌:香来尔
型号:XLR-QP50C
电压:220-380(v)
功率:0.75(kw)
产品用途:膨化食品
外形尺寸:1750×860×1650(mm)
净重:700(kg)
价格:29800(元)
包装 绒毯
武汉香来尔食品机械有限公司欢迎广大顾客朋友前来考察。
按生产的食品性状分类
小吃及休闲食品类:可直接食用的非主食膨化食品。
快餐汤料类:需加水后食用的膨化食品。
按产品的风味、形状分类
按产品的风味、形状分类可分为成千上万种。如从风味上分,可分为甜味、咸味、辣味、怪味、海鲜味、咖喱味、鸡味、牛肉味等膨化食品。从形状上分可分为条形、圆形、饼形、环形、不规则形等膨化食品。
由于压力和温度也相应急剧增大,物料成为带有流动性的凝胶状态。此时物料从模具孔中被排出到正常气压下,物料中的水分在瞬间蒸发膨胀并冷却,使物料中的凝胶化淀粉也随之膨化,形成了无数细微多孔的海绵体。
脱水后,胶化淀粉的组织结构发生明显的变化,淀粉被充分糊化( a化),具有很好的水溶性,便于溶解、吸收与消化,淀粉体积膨大几倍到十几倍。
在这里,我们要明确一个概念,即膨化食品不都是通过挤压机生产的,挤压机生产出来的食品也不全是膨化食品。
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